kiridashi , pourquoi ?

[olmo]

mon grand-pére, cordonnier, passait des bandes d'acier à la ponceuse à bande, et obtenait... des kiris !

sauf que lui il nommait ça des tranchets, même si c'est pareil ça fait moins exotique

[remsan]

Le mien je m' en sert comme d' un cutter , ouvre lettres , taille craillons .
Par contre je ne le laisse pas à la vus de tous car çà reste bien dangereux malgré la relative petites taille de lame , qui est compensée par ce tranchant rasoir qui caractérise la plupart de nos kiri.
Bref petit lame sympa pour tous le petits "travaux " de bureau.
Rémi

[Fatboy59]

la faux de l'ankou est intéressante avec son tranchant tourné vers l extérieur ( il lance sa faux le salaud !!) ….trés SD , non ?

[remy b]

L'une des nombreuses choses que j'aime dans les kiri, sur les miens en tout cas, c'est que ce sont mes fixes les plus compacts favoris qui offrent une telle poigne et une telle puissance de coupe, avec en plus 2 pointes de travail (une aigue qui perce et travaille fin, l'autre obtue, pour tailler en force ou couper en poussant) et une ergonomie qui les rendent très instinctifs, quelque soit l'usage..

pris à pleine main et le pouce sur le dessus, c'est un super outil, dans le genre subnose, où tout est dédié à la coupe.… Même les modèles plus petits conservent un très bonne poigne.

Et ça passe dans la poche sans soucis.

j'ai toujours préféré les petites lames avec un manche étoffé, qu'un 3 doigts et une lame de 90.
C'est juste une préférence perso.

Après, avec l'habitude, on fait presque tout avec un kiri (sauf vider un élan, massacrer une horde de zombies ou abattre un chêne... et encore!!! ).

Et j'adore aussi l'esthétique épurée, mais là, c'est juste une histoire de gouts.

[labouille]

mon grand-pére, cordonnier, passait des bandes d'acier à la ponceuse à bande, et obtenait... des kiris !

sauf que lui il nommait ça des tranchets, même si c'est pareil ça fait moins exotique

exact pour le tranchet des bouifs et si je me souviens bien la forme est légèrement incurvée (faudrait que je retrouve le mien : un tranchet de gaucher car il y a G ou D)

[Cloncky]

Yo,

Pour couper du cuir et vider un élan

A + Cloncky

[remy b]

Un petit élan, alors!!!

[Cloncky]

Un élan de folie

[têtocube]

l usage SD dont parle frolo fait allusion a une petite BD de promo qu avait sorti F Perrin il y a quelques annees, et dont un extrait avait ete publie dans Exca, je crois.
on y voyait ………………..non, vaut mieux pas le dire, chacun a deja son opinion.
sinon, je me sers regulierement de mon petit slim-kiri de remy pour couper les pommes en 4, ou pour couper des morceaux de carottes, ou les ficelles des balots de paille, enfin, des tas de petits trucs.
c est pas le couteau le plus polyvalent certes, mais l angle du tranchant par rapport a la position de la main permet des coupes en force, sur un bout de bois par exemple.
a mon avis d ailleurs, en mettant une petite zone crénelée sur le dos de la lame et un peu avant le tranchant, ce serait encore mieux pour les coupes en appui.
et puis c est joli, voila !

[Hellmut]

Suis toujours pas convaincu...

Si je peux me permettre une analogie, un Kiri c'est un peu comme... une dent au milieu du front:
ça fait marrer, on peut trouver ça mignon, ça fait peur aux néophytes et comble de tout on ne peut pas manger avec.

[kurios]

Un kiri c'est un outil, qui coupe mais un outil ça me viendrait pas à l'idée de bouffer avec uns scie égoïne, encore que des fois, les steaks au resto...

[remy b]

perso, je ne mange pas avec les couteaux qui me servent à bosser, car l'assiette nique les pointes et j'en ai besoin.
Je mange avec mes couteaux à manger (en l'occurrence un super chouette Bignon).

[Hellmut]

ça me viendrait pas à l'idée de bouffer avec uns scie égoïne, encore que des fois, les steaks au resto...

[Efix]

Tiens, ce soir, je vais aller me goinfrer d'"Unagi"

[Efix]

La scie égoïne ne fréquente que des scies féminines : ça faut le savoir !