EVERCUT, la meilleure lame au monde?

par **Berno** » 19 Juil 2010 12:32

Voila, commandé pou un cadeau pour mon popa.…..

par **Berno** » 22 Juil 2010 10:40

Reçu, testé..pas mal, un fil pas parfait, une ligne moderne, un manche dans les bleus foncés,le résultat est la....Que demander de plus pour 145€ ??

par **oufti** » 22 Juil 2010 10:50

oufti a écrit:Et au niveau fil c'est comment ? Lisse ? Microserrationé ? Il est de quel angle et quelle est l'épaisseur au dessus du fil ?

par **Berno** » 22 Juil 2010 10:51

Bon, je me met au travail...

par **Berno** » 22 Juil 2010 10:56

Un fil d'environ 2mm de haut pour 0.7...pour les serrations rien de perceptible au doigt..si tu as une autre méthode..

par **freddy1** » 22 Juil 2010 11:15

le plus interessant çà sera dans quelques mois, quand quelques knife-geeks vont se tenter de le réaffiler à la pierre diamantée... :lol:

par **oufti** » 22 Juil 2010 11:19

Berno a écrit:Un fil d'environ 2mm de haut pour 0.7...pour les serrations rien de perceptible au doigt..si tu as une autre méthode..

Merci, donc ça fait un angle de +/- 2X10°

par **pwet** » 22 Juil 2010 11:20

clairement.

pour avoir essayé de la ceramique je t'assure que j'ai plus envie de tenter l'experience.

par **pwet** » 22 Juil 2010 11:28

oufti a écrit:
Berno a écrit:Un fil d'environ 2mm de haut pour 0.7...pour les serrations rien de perceptible au doigt..si tu as une autre méthode..

Merci, donc ça fait un angle de +/- 2X10°

t'es sur de ca ?

ca serait la premiere fois que je trouve un angle de 10° sur un couteau sorti d'usine. et pourtant j'en ai eu des couteaux de cuisine made in france en main. ca m'etonne enormement.

d'autant que pour avoir 10° avec un biseau de 2mm il faudrait vraiment que la lame soit fine. 2eme chose que j'attends toujours de voir sur un cuisine made in france.

par **oufti** » 22 Juil 2010 11:33

2mm de haut pour 0mm en bas et 0.7mm en haut ça fait 9.9°

par **Berno** » 22 Juil 2010 12:06

par **Berno** » 22 Juil 2010 12:09

3mm d'épaisseur au dos de la lame, j'ai repris la cote au fil on serait bien à 0.7, par contre pas facile de prendre la mesure mais on voit bien qu'il y a moins de 2mm... j'ai fait gaffe cette fois ci puisque j'ai "chatré" le fil avec le pied à coulisse en faisant un léger mouvement de cisaillement... :bouhouhou:

Voila, rendez service qu'il disait..

par **oufti** » 22 Juil 2010 12:46

Il y plus de 2mm... et il y a un fil secondaire en plus.

Désolé que tu aie cassé ton couteau...

par **Berno** » 22 Juil 2010 13:18

Cassé, j'irais pas jusque la, la garantie offerte est un sacré parapluie, et pour finir, c'est pour offrir à mon popa.…

par **Berno** » 22 Juil 2010 13:47

J'oubliais, le poids à la prise en main il m'a paru conséquent, 213 gr....mon Chef office un jouailla plus grand est à 155 gr..

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