stages couteliers

[Stéphane Espi]

on ne peut pas accueillir des stagiaires dans un atelier sans respecter le code du travail, sans respecter les règles régissant les établissements recevant du public ( même de petite taille ), les normes de sécurités. l'absence de respect des normes de sécurité est suspensif des contrats d'assurances.
bisous nours

[Cloncky]

Vous ne faites pas de location de backstand ???

A + Cloncky

[Sinclair]

Et en Alsace...?

[-NK-]

a vous lire je vois que les stages se trouvent sur rennes, bizarrement ça me tente^^ a voir niveau prix

[ZippoPotamme]

Gilles Victor aussi vers Toulouse.
Christophe Laché Vers cordes sur ciel (forge en général), ChristopheL ici sur le forum.

Y'a un moyen de contacter Gilles Victor?
et c'est oû "cordes sur ciel"? çà sent un peu "ploucland" çà…
merci Zippo en tous cas !

D"solé pour le retard de réponse...
Gilles victor est joignable par son site : http://www.lesforgesdegaronne.com/
C'est quelq'un qui connais son boulot et qui fait de la formation depuis longtemps.
et cordes sur ciel, oui c'est un peu "ploucland" si on veut (dans le tarn) mais quand on vois le village on change d'avis
http://www.linternaute.com/sortir/escap … ma/1.shtml

[blam59]

Le tout c'est d'etre honnete et clair au debut. de plus y a pas une maniere d'apprendre. la mienne n'a clairement rien a voir avec celle de moretti/ elle conviendra a certains, alors que d'autres se feront chier et inversement. Là encore il faut choisir son maitre de stage avec soin. apprendre a travailler ses sens, s'ouvrir a d'autres formes, d'autres styles, d'autre esthetismes, fait parti de l'enseignement. on est pas là pour apprendre des techniques comme un chef d'atelier, chacun doit choisir son maitre de stage en fonction de ses affinités, et etre sensible a son travail et a sa maniere de travailler. il m'est souvent arrivé d'envoyer des gars vers morreti, soubeyras ou jj astier parce que je pensais qu'il leur correspondrait mieux que moi.

Il y a eu un certain nombres de maitres de stage cités dans ce fil (et on pourrait en ajouter, comme Avakian etc), mais le point que tu évoques m'intéresse. Quelles différences vois tu dans ta méthode par rapport à celles de Moretti, Soubeyras ou Astier, et des leur entre eux ? Y-a-t-il ce qu'on pourrait appeler (mais on peut me corriger) des "familles" dans les façons de faire ?

[Flying Tiger]

houla, c'est tres long a expliquer, en particulier en devant faire gaffe a chaque mot qu'on emploi( forum oblige) je vais y reflechir. mais sache avant tout qu'il n'y a aucun jugement de valeur sur ce qui est bien ou pas bien. j'ai d'ailleur un stagiaire qui m'a planté sans prevenir au bout d'une journée et qui m'a ensuite incendié par mail, comme quoi, personne ne fait l'unanimité.

[blam59]

Mais je ne mets aucun jugement de valeur derrière ma question, et je n'en demanderai pas.

Mais bien un point sur ce que tu perçois comme différences (de méthode ou autre)

[Flying Tiger]

toi non, mais certains n'attendent qu'un mot de travers de ma part pour s'en donner a coeur joie

[oufti]

toi non, mais certains n'attendent qu'un mot de travers de ma part pour s'en donner a coeur joie

Wai

[bpc]

on ne peut pas accueillir des stagiaires dans un atelier sans respecter le code du travail, sans respecter les règles régissant les établissements recevant du public ( même de petite taille ), les normes de sécurités. l'absence de respect des normes de sécurité est suspensif des contrats d'assurances.
bisous nours

En feuilletant le forum je tombe sur cette discussion ancienne et qui me rappelle que j’ai commencé a bricoler du couteau au cours des années 90 dans une coutellerie traditionnelle.

Le démarrage des machines était centralisé sur un unique tableau dans un coin de l’atelier et il fallait contourner les machines pour y accéder.
Les interrupteurs aux poignées en bois étaient rotatifs sur bornes en cuivre apparent…en triphasé !

La meule n’était recouverte que par une boîte en bois…

Tout a l’avenant.


On accédaient a cet atelier le samedi quant il n’était pas utilisé.
Les couteliers nous laissaient nous en servir sans aucune surveillance.

En cas de problème, ça ne me serait jamais venu a l’esprit de me retourner contre des gens qui me faisait un pareil cadeau, accéder a un des derniers atelier de coutelier français à une époque où il n’y avait aucune info technique en dehors du milieu professionnel !


C’était avant l’américanisation des techniques et des mentalités…. vraiment une autre époque.

Maintenant, on est vraiment gouverné par la peur, la peur des machines, des gens, des procès, etc..,,

[GTartenpion]

...En cas de problème, ça ne me serait jamais venu a l’esprit de me retourner contre des gens qui me faisait un pareil cadeau, accéder a un des derniers atelier de coutelier français à une époque où il n’y avait aucune info technique en dehors du milieu professionnel !

Enfin, en 1990, un accident grave du travail ou de perruque (électrisation, etc) aurait déclenché des contrôles sur l'atelier et sa fermeture jusqu'à maj des pb

...C’était avant l’américanisation des techniques et des mentalités…. vraiment une autre époque.

Là c'était plutôt avant les années 1970 qd la notice de ta voiture t'expliquait comment régler tes culbu. Maintenant c'est "Ne buvez pas l'eau de votre batterie"

...Maintenant, on est vraiment gouverné par la peur, la peur des machines, des gens, des procès, etc..,,

En 1989 j'étais charpentier/scieur et suite à quelques vraies peurs sur le toit en finissant nos chutes les pieds ds la gouttière, avec mon collègue on a innové ds le coin en investissant ds des échafaudages. Maintenant c'est obligatoire.
Des accidents de chantier affreux j'en ai vécu 2 : Un collègue charpentier qui a fini sa chute disloqué sur son manitou et un maçon enterré vivant ds sa tranchée pas étayée.
Finalement j'aime bien la peur des fois, les EPI toujours, les visites de pompiers, l'Apave, la médecine du travail, les assurances, etc

[bpc]

Comme c’est un forum dédié à la coutellerie, je n’évoquerai pas les accidents dans d’autres domaines comme le bâtiment.

Par contre, pour ce qui est de la coutellerie et la taillanderie traditionnelles, même si j’ai connaissance d’accidents graves, je dois dire qu’ils sont étonnement rare, surtout au regard des types de machines.
Probablement, parce qu’utilisés uniquement par des personnels très spécialisés.

[Alexdeden]

on ne peut pas accueillir des stagiaires dans un atelier sans respecter le code du travail, sans respecter les règles régissant les établissements recevant du public (même de petite taille), les normes de sécurités. l'absence de respect des normes de sécurité est suspensif des contrats d'assurances.
bisous nours

En feuilletant le forum je tombe sur cette discussion ancienne et qui me rappelle que j’ai commencé a bricoler du couteau au cours des années 90 dans une coutellerie traditionnelle.

Le démarrage des machines était centralisé sur un unique tableau dans un coin de l’atelier et il fallait contourner les machines pour y accéder.
Les interrupteurs aux poignées en bois étaient rotatifs sur bornes en cuivre apparent…en triphasé !

La meule n’était recouverte que par une boîte en bois…

Tout a l’avenant.


On accédaient a cet atelier le samedi quant il n’était pas utilisé.
Les couteliers nous laissaient nous en servir sans aucune surveillance.

En cas de problème, ça ne me serait jamais venu a l’esprit de me retourner contre des gens qui me faisait un pareil cadeau, accéder a un des derniers atelier de coutelier français à une époque où il n’y avait aucune info technique en dehors du milieu professionnel !


C’était avant l’américanisation des techniques et des mentalités…. vraiment une autre époque.

Maintenant, on est vraiment gouverné par la peur, la peur des machines, des gens, des procès, etc..,,

Mais enfin merde quoi ! Pourquoi il y aurait eu moins de sécurité pour les gens de petite taille !?!

[Rouge]

Parce qu'ils passent sous les radars...