Coup de coeur ! (Jean Paul Tisseyre)

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Modèle Cabos Sommelier "à secret" (le premier réalisé exemplaire fut primé lors du salon Coutellia de Thiers en 2003.







Face supérieure où les seules jonctions visibles sont celles entourant les 2 systèmes exclusifs de verrouillages/déverrouillages (mais on ne voit pas la pièce mobile):

Face inférieur où peut un peu distinguer, au milieu du fond de la rainure, la jonction entre les deux demi carcasses:

Position de la vrille et du levier du système tire bouchon caché lorsque de ces deux pièces viennent d'être éjectées grâce à un ressort/lame (après manipulation du bouton poussoir)

Vrille maintenu dans sa 2ième position de travail par un ressort invisible et levier/"capot" à mouvement fluide (bien maintenu mais sans points durs) à grande amplitude:

Vu du dessus du compartiment système TB ouvert, avec marquage discret JP Tisseyre sur le levier.

Quelques une des pièces qui composaient un modèle similaire:


Celui ci est l'ultime version (après une très, très, petite quantité produite) qui bénéficie des ajustements et finition les plus poussées, sa réalisation a nécessité autour de 140 heures d'un travail d'une extrême précision avec un niveau d'exigences poussé au maximum.
Des matrices (à échelle X2) des composants on été réalisées uniquement manuellement et ont servi de guide au pantographe permettant de reproduire très précisément les pièces à l'échelle 1 par usinage mécanique.
Aucun des vis ou rivets qui ont permis l'assemblage ne sont visibles de l'extérieur ou dans le moindre recoin des parties internes.

Spécifications:
•Gamme/sous gamme: Couteaux d'Art pliants/Couteaux d'exception à secrets
•Type : Cabos sommelier
•Acier lame: RWL34
•Longueur de lame : 85 mm (émouture convexe)
•Epaisseur de lame : 3 mm
•Manche : inox Ramax
•Inserts : marbre Picasso
•Longueur du manche : 115 mm
•Mécanisme : cran d'arrêt Tisseyre ( permettant ouverture et fermeture à une main)
•Tire-bouchon : système intégré, invisible fermé
•Livré en écrin façon bijouterie.(permettant un stockage lame ouverte ou fermée)

J'ai comme l'impression que j'ai fait une très bonne affaire en l'achetant 2021, vu le tarif X 2 auquel il est affiché actuellement:
https://www.couteaux-tisseyre.com/coute … p-155.html

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Vu sur le net un ancien Tétras à pompe avec lame profil haut bombé:

Manche ivoire et lame ATS34 d'après ce qui est indiqué.

Version pompe vintage (de 2004 d'après JPT) avec lame profil haut rectiligne; que j'utilise ponctuellement.

Manche pointe corne de buffle d'eau noire et lame supposée être en RWL34

Version système "Cran d'arrêt Tisseyre" fait à ma demande en 2021 à lame profil haut moyennement bombé

Manche pointe corne de buffle d'eau blonde flamée et lame N690

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Aux deux extrémités de gammes JPT:

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J'ai contacté Jean Paul récemment pour lui demander une restauration du modèle Tétras que j'ai récupéré d'occasion il y a quelques année par petite annonce NCZ.

J'en ai profité pour prendre quelques nouvelle de lui qui envisageait en 2021 de trouver un repreneur pour pour la vente de ses modèles Création (Mid Tech) afin de prendre sa retraite .
Il n'a pas trouvé de repreneur sérieux, mais à quand même pris en 2024 sa retraite d'artisan.
Cependant il continu légèrement un son activité coutelière en tant que micro entrepreneur pour encore proposer à la vente quelques de ses modèles classique et quelques des modèles Full Custom artisanaux qui lui restent en stock.

Une bonne exploration de son site pour constater l'étendue des modèles de JPT?
https://www.couteaux-tisseyre.com/index.php

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Retour ce jour du modèle Tétras (d'entre 2004 et 2006) , que Chtit couteau avait acheté pas cher sur Naturabuy en janvier 2019 et m'avait revendu à 180€ en avril 2019 avec une lame légèrement rayée.



Le l'ai utilisé ponctuellement à table entretemps, et l'ai fait un jour tombé sur un sol en carrelage alors qu'il était fermé
Cette chute avait très légèrement déformé l'avant d'une des deux platines, chose que je me reprochait fortement depuis ce malheureux accident.
J'en avais parlé à Jean-Paul qui m'avait dit que cela était surement réparable à peu de frais, mais j'ai mis plusieurs années avant de me décider il y a quelques jours à lui envoyer pour réparation.

Il l'a reçu mardi dernier et me l'a renvoyé dés le lendemain en me disant qu'il l'avait complétement restauré et qu'il était maintenant neuf comme à l'origine.
Cela m'a couté 65€ (FDPI aller retour compris) pour la réparation, ajustage et léger repolissage complet.

Je suis très content, cependant je vais maintenant hésite à m'en servir de peur de l'abimer à nouveau!

[juanin]