THE Douk Douk

[Jonathan P.]

[ETPhonehome]

Grand merci à toi ETP !!!
...effectivement, il reste plutôt "petit" en comparaison du 13 de chez Opinel... et donc, pas prêt de le remplacer dans mon inventaire BBQ d'été !
...même si je trouve l'Opinel peu maniable en main pour me découper une volaille, une côte de boeuf ou même un Homard... ah mais !

Il faut avouer que, sauf a avoir de une grande main, l'ergonomie du manche du N°13 n'est pas top.
C'est pour cela que j'ai modifié à ma main celui que j'utilise pour le barbecue:

Comme ça il est plus facile à utiliser avec ma petite main:
Prise en bout de manche pour pouvoir, à distance ouvrir, les côtes de bœuf bien épaisses encore sur le grill afin de vérifier la cuisson
Et prise rapprochée de la lame pour une découpe plus précise sur la planche en bois quand le viande de bien cuite.

[jmb125]

bonsoir

Petite question technique aux spécialistes : est il possible de monter ressort et lame moderne sur un manche ancien (ressort percé)?

j 'ai récupéré un vieux Douk mais la lame est en piteux état..

merci

[philzgood]

Call Djik Djik

[felipe]

of course

[ETPhonehome]

A mon avis cela de quad date le vieux manche à rééquipé
Alors peut être à voir avec Jerry Lee, voir directement avec la famille Cognet.
https://www.coutellerie-cognet.com/PBCP … ID=1947265

[Jerry Lee]

bonsoir

Petite question technique aux spécialistes : est il possible de monter ressort et lame moderne sur un manche ancien (ressort percé)?

j 'ai récupéré un vieux Douk mais la lame est en piteux état..

merci

la forme du ressort a peu changé
sur les premiers: le rivet passait à travers le ressort maintenant il passe sous le ressort
le rivet est à peu près au même emplacement donc cela devrait pouvoir se faire

[jmb125]

merci

[max13]

Bonsoir je cherche désespérément un Douk Douk limited edition bichromaté ou l'autre si y'a une bonne âme ! Je serais reconnaissant j'avais a l'époque pas assez de sousous pour me le prendre a sa sortie.…. Merciiiii les amoureux du Douk !

[la bidouille]

la forme du ressort a peu changé
sur les premiers: le rivet passait à travers le ressort maintenant il passe sous le ressort
le rivet est à peu près au même emplacement donc cela devrait pouvoir se faire

Ça se fait

[jmb125]

Bonsoir je cherche désespérément un Douk Douk limited edition bichromaté ou l'autre si y'a une bonne âme ! Je serais reconnaissant j'avais a l'époque pas assez de sousous pour me le prendre a sa sortie.…. Merciiiii les amoureux du Douk !

Sur Ebay ? y en a un

[jmb125]

la forme du ressort a peu changé
sur les premiers: le rivet passait à travers le ressort maintenant il passe sous le ressort
le rivet est à peu près au même emplacement donc cela devrait pouvoir se faire

Ça se fait

c est fait merci

[max13]

Je le trouve pas sur eBay

[jmb125]

https://www.ebay.fr/itm/184415502268?Vi … 4415502268

vendu?

[max13]

Ouais il etait pas neuf aussi