Mes créations coutelières

[Lebowski]

et jolie lame !

[nwar]

merci !

c'est un bricolage fait a partir d'une lame d'un de mes yanagiba cassée au départ de la soie (mon beauf a essayé de couper un énorme potiron ). Vu qu'il est pas mal du tout en cuisine, je pense que j'en referai.

[byhb]

Couteau #106









Couteau de cuisine
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur
Montage sur soie
Emouture chisel
Taille : 25 cm, 13 cm de tranchant.
Manche en cèdre, garde en loupe d’orme, intercalaire en laiton

[lapin]

Super … En plus le cèdre c'est antimite !

[nwar]

ouai ! je vais le ranger avec les chemises !

Voilà le #107









Couteau à parer les légumes

Lame en acier 110WCrV5
Emouture droite
Manche en noyer, insert en Corian blanc.
Taille 17cm pour 6cm de tranchant.

[Phoeniks67]

tu vires stackanoviste toi!

[nwar]

pas tant que ça en fait. Comme je n'en avais aucun de très urgent, j'ai essayé de rationaliser le boulot. Faire tous les manche en même temps, toutes les lames, toutes les trempes etc.… Au final ça fait gagner pas mal de temps mais je sais pas si je referais... c'est assez barbant et moins satisfaisant j'ai trouvé.

[Phoeniks67]

je suis bien d'accord avec toi, même constat en préparant le salon de Strasbourg

[nwar]

On passe aux choses sérieuses (en serrant les fesses) ! Yanagiba 26cm, émouture kataba (chisel) avec dos concave.





je suis dans l'état nerveux de la pucelle débarqué un samedi soir au milieu de la Fistinère.…

[baalot]

Emerveillée ?

Féloches en tout cas.

[lapin]

Et tu vas nous faire un tuto sur le montage du manche sur soie ?

[byhb]

[nwar]

allez, le dernier ce cette série, le #108











Couteau de cuisine
Lame en acier acier inox Z40Cr13
Gravure à l’acide.
Emouture droite
Manche loupe d’olivier, amarante, laiton et intercalaires rouges
Taille : 24cm pour 12cm de tranchant.

[Phoeniks67]

belle lame! un peu moins fan du manche, mais simplement pour une question de goût

[nwar]

merci ! Le manche c'est pour une fille très... fille... d'où le rose et le doré