Davide Steri "couteaux Sardes oui, mais pas que" …

[Urca]

je confirme

[Âchille]

Bon à part couper le saucisson je ne vois pas trop d'usages , mais il est tellement beau avec son manche nervuré que ….ben à force d'en voir ….j'en voulais UN .Je l'ai .

Tss tss c'est aussi un couteau très discret et parfait pour le beefsteak au restau.
Ca coupe d'enfer et les voisins ne se retournent pas comme si ils mangeaient à côté de Mesrine

Merci Jean Marc pour t'en être occuppé! Un sacré agent pour l'économie sarde !

C'est un grand plaisir de partager ma passion

Â

[Âchille]

J'ai demandé à Davide de me faire un bergamasque …..
Il a pas dit oui, il a même dit non... il a râlé , j'ai patienté… et il a encore fait une merveille






Â

[kent]

Particulier, je dirai.

[Jonathan P.]

Il y a une utilité spécifique à ce genre de couteau qui justifie ce type de forme?

[Âchille]

C'est un couteau de paysan du nord de l'Italie :

en version tradi :


indust:


par Luca Pizzi:


Ancien :



Pour plus, voir cet article fort intéressant : http://www.terraorobica.net/Articoli/Cu … embana.htm

Je pense que c'est un couteau paysan dont la fonction est la même que cette d'une arburesa sarde :

couteau à tout faire dont la lame est large pour être affutée plus longtemps parce que le paysan est pauvre et ne peut se
permettre de se racheter un couteau tout le temps.

Mais j'aime particulièrement la forme du bergamasque auquel je trouve un petit air désinvolte

Â

[Âchille]

Oups...
Son frangin :



Â

[olmo]

Particulier, je dirai.

non c'est Bergamasque

[Rouge]

C'est pas tous les jours qu'on voit un couteau à Parmesan pliant...



Moi, j'aime bien
ça se trouve où, et pour combien, ce jour de couteau ?

[olmo]

ça se trouve où, et pour combien, ce jour de couteau ?

ça se trouve partout et à tous les prix comme l'opinel ici

à 20€ t'as ça



ici d'autres modèles plus classieux

http://www.bottegadelcoltello.it/it/cerca.asp

[Âchille]

Le mien est plus joli

[Rouge]

Bô !

[Jonathan P.]

Merci pour la réponse détaillée !

[Rouge]

ça se trouve où, et pour combien, ce jour de couteau ?

ça se trouve partout et à tous les prix comme l'opinel ici
à 20€ t'as ça
ici d'autres modèles plus classieux
http://www.bottegadelcoltello.it/it/cerca.asp

[olmo]

Le mien est plus joli

Oui mais le tien c'est un couteau du dimanche.