c'est quoi un couteau qui coupe ?

[Rouge]

Il le vend combien ?

[Fred.A]

:
je savais qu'il ne fallait pas cliquer...

[deovolens]

Ma femme est très habille en cuisine et malgré toutes les précautions elle a eu des "accidents".Heureusement elle n'a jamais du aller aux urgences.
Quand un couteau coupe trop bien je m'apercevais seulement de l'accident lors de la découverture de sang.Maintenant je n'utilise plus le "fil rasoir"

[ETPhonehome]

En même temps avec le fil rasoir cela cicatrise plus facilement et proprement.

[beuse]

Y a le test de l'ongle aussi !
On pose le fil de la lame sur un ongle avec un angle de 25-30 ° à la louche , on tient le couteau par le cul .
Si la lame accroche l'ongle , ça coupe .Si elle glisse direction affutage .

[manda]

Pour moi si ça rase les poils de bras c'est chiant parce que dés le milieu de journée j'vais avoir un vieux morfil tout plat et le tranchant vaudra plus rien.

Tu peux expliquer ça stp?

Bein plus c'est fin plus ça s'écrase facilement quoi. En tout cas c'est mon impression.
Je suis très impressionné par les couteaux qui tranchent les cheveux en quatre mais a part sur un schlass de cuisine, faut bien dire que ça sert à queud.

[Yul]

Bin non, si ça rase les poils des bras, c'est que ton biseau est net (et sans doute poli) mais pas forcément plus fin.
(Tu peux te raser avec une hache...)

[spiralo]

Ma femme est très habille en cuisine

La mienne c'est pareil, elle fait rarement la bouffe à poil.

[deovolens]

Rarement veut dire que Caligulla est parfois de service?

[Amour]

hihi

[spiralo]

Pas compris? Sur Google ça me renvoi à un empereur romain ?

[christobal]

Bein plus c'est fin plus ça s'écrase facilement quoi. En tout cas c'est mon impression.
Je suis très impressionné par les couteaux qui tranchent les cheveux en quatre mais a part sur un schlass de cuisine, faut bien dire que ça sert à queud.

Oui et non car certains aciers permettent de faire du fin sans pour autant que le fil du tranchant s'écrase facilement donc que ce soit sur des couteaux de cuisine ou des couteaux de plein air mieux ça coupe plus c'est efficace .

Après où celà diffère c'est qu'il s'agit d'adapter au mieux le profil de l'émouture et du tranchant à l'usage du couteau .

[manda]

Bin non, si ça rase les poils des bras, c'est que ton biseau est net (et sans doute poli) mais pas forcément plus fin.
(Tu peux te raser avec une hache...)

Oki Alors c'est que j’affine trop lors de l'aiguisage.

[Stéphane Détrait]

un couteau qui c'est celui qui te coupe la feuille de papier wc ou d essuie tout sans scier, mais c'est aussi celui qui une fois le fil rasoir perdu continue a couper, c'est celui dont le fil ne fait pas de dent pendant l'utilisation. C'est une émouture plate qui monte bien haut avec une lame fine de 3/4 mm et un fil a 0.1 0.3 mm avant affutage. c'est celui qui en deux coups de pierre retrouve une vigueur de prime jeunesse. c'est celui dont l'acier a bien été traité thermiquement, permettant d'exploiter au mieux l'acier et sa géométrie

[manda]

Et merci pour les précisions Christo.
T'ain c'est d'un compliqué l'aiguisage, accorder le niveau de finition du tranchant avec la finesse, avec la forme, avec l'acier et tout ça pour que ça corresponde à l'utilisation Et en plus j'me suis lancé dans l'apprentissage sur pierres naturelles