je me posé une question, comment reconnaitre une lame acier carbonne d'une lame inox quant on fais le méme style de finition ( tirage en long ) j'ai trouvé une solution faire un rikiki ptit trou sous le poinçon, mais apres l'avoir fais sur une lame en cour de montage je me demande si j'ai pas fais une co ..rie,
je sais bien qu'a l'utilisation on verra vite fais ce que c'est, mais bon sur un salon ou dans une vitrine de vente, ou méme quant ont prépare 2 ou 3 couteaux en méme temp, je trouvais que se serai vite identifiable, voila qu'en pensez vous 
Rémi.





