convexe ou concave

[paloma]

Pour mon éducation et pour alimenter ma connaissance et ma curiosité qu'elle intéret de l'une par rapport à l'autre, quel avantage et/ou inconvénient de l'une par rapport à l'autre,merci de m'instruire.
ps: étant amateur de coupe-choux je connais tres bien l'émouture concave et ses réelles bienfaits et résultats sur ma peau de bébé du visage mais pour des couteaux?….

[freddy1]

l'emouture concave permet des coupes trés fines (type coupe choux) mais à tendance à faire "ventouse" quand tu coupes des trucs epais, genre une pomme.…
donc s'pas agréable pour la cuisine

[freddy1]

émouture convexe, comme une hache, à tendance à "écarter" ce qui est tranché, donc c'est apprécié pour les matériaux durs et resistant, genre le bois.

[Papat]

C'est la même chose,concave, très bien pour des coupes fines et délicates !
Le convexe c'est tout le contraire !
Bien affilés les deux coupent rasoir, mais suivant ce que l'on coupe au quotidien l'un ou l'autre vont mieux aller. Une émouture plate est un bon compromis.

[OnOff]

vexer un cave c'est con...

[Papat]

vexer un cave c'est con...

Humour toujours aussi tranchant !
Preuve d'un esprit bien affûté
Je m'incline

[Rouge]

ça dégage la vertèbre pour une meilleure décollation...

[Papat]

Sauf si on émince des invertébrés bien sûr !

[OnOff]

Je m'incline

fais gaffe à Gunthar...

[Rouge]

J'parlais de l'inclinaison...

[bpc]

il n'y a pas davantage ou d'inconvénient, c'est une question de circonstance.

[paloma]

merci les filles je m'endormirais un peu moins con ce soir!

[Papat]

Moins con-vexe alors !

[paloma]

non, suis pas suce-eptible!

[Papat]

Qualité rare et appréciée