Le Canard Déchaîné…

[pimpim]

m'en fous, moi j'étais un Atlante de 17m et de 847 ans dans une vie antérieure.
Et les Atlantes utilisaient de l'acier maraging, donc les traitements thermiques après élaboration n'étaient pas importants

moi aussi j'adore son émission, il a une voie qui prête au plaisir de l'écoute …

[Phare Aeon]

m'en fous, moi j'étais un Atlante de 17m et de 847 ans dans une vie antérieure.
Et les Atlantes utilisaient de l'acier maraging, donc les traitements thermiques après élaboration n'étaient pas importants

moi aussi j'adore son émission, il a une voie qui prête au plaisir de l'écoute …

oui
2000 ans d'histoire c'était mieux, mais c'est fini …

[G-M]

ah, oui, l'ABS, l'asso. dont les lames se tordent !

Et puis bon, même les moins comprenants aurons compris que le but de ces tests est avant tout de valider la maitrise du coutelier, pas les performances du couteau en lui même

[TORNACUM]

Ce mépris n'honore pas le défenseur de la tradition... Et ce smyley, dans le cas présent est assez pitoyable.
Par expérience, je peux affirmer qe dans la nature, 'un couteau hérétique plié est bien plus utile qu'un couteau oint aux saintes huiles, cassé, quand bien même il a été traditionnellement élaboré…

tu peux te croire dans la position de me faire la morale, mais il n'en reste pas qu'une lame élastique, qui revient droite, est nettement plus utile qu'une lame tordue.……..

Je ne te fais pas la morale, mais je prétends que tu es un esprit obtus, tu as l'esprit de chapelle et tu représentes, maintenant que ton mode de pensée se fait un peu plus jour, tout ce que je déteste: la suffisance, la certitude, l'intolérance et le mépris de ce qui ne va pas dans ton sens. Un peu le Torquemada de la coutellerie.

Mat aima Tique, hélas tique mourut, ce qui mit Mat à mort.

alors là , je mets douze points !

[bidon]

Euh, c'est bien douze points ou c'est mal ?

[Phare Aeon]

12.12.12

[TORNACUM]

Tomorrow and after 21.…

[michelS]

ça c'est demain.

[abouaswad]

ah, oui, l'ABS, l'asso. dont les lames se tordent !

Et puis bon, même les moins comprenants aurons compris que le but de ces tests est avant tout de valider la maitrise du coutelier, pas les performances du couteau en lui même

je ne suis pas sûr qu'il ait envie de comprendre

[Efix]

Si on demande à un forgeron de l'ABS ou à un coutelier confirmé de faire un filet de sole qui puisse se mettre en cercle et revenir, il sait le faire. Le principe de la torsion d'un campknife sans casser la lame, c'est une référence historique aux coureurs de bois qui devaient compter sur un couteau lourd, pour tout type d'usages, en partant du principe qu'un couteau tordu est toujours efficace, tandis qu'un couteau cassé, beaucoup moins... Et ça aussi, c'est de la tradition, qui est venue d'Europe. Les pionniers américains n'ont pas appris des amérindiens (qui taillaient du silex et de l'obsidienne et éventuellement utilisaient du cuivre nâtif). Leur savoir, mais ils l'ont embarqué avec eux dans les bateaux qui partaient de tous les grands ports européens.
J'en parlais tout à l'heure à vieux thiernois, issu d'une famille d'émouleurs et qui a admis que son grand père s'était pourri la santé dans la Vallée des Rouets et que s'il avait connu Jolivet, il aurait laissé son chien à la maison.

[Ohio]

faut changer le titre : c'est pas un canard, c'est un phénix

[Efix]

L'ABS est ce qu'elle est, sans doute pas la panacée en soi, mais elle est constituée de beaux esprits dont le seul but est de transmettre un savoir faire, avec beaucoup d'abnégation et de don de soi. Ils ne cachent rien et donnent sans compter. A l'américaine, certes, Dieu n'est jamais très loin, dans les propos, mais ils n'imposent rien. En france, on a longtemps gardé, rien montré, sauf à de rares élus. Le compagnonnage, que je connais bien, a choisi un chemin différent, mais qui aboutit au même principe ; transmettre du savoir ainsi que des valeurs. Si l'ABS sème à tous vents, le compagnonnage est plus sélectif, mais au final, c'est la même chose. Mes anciens clients, parmi lesquels il y avait beaucoup de compagnons, je leur vendais des ciseaux à bois, mais également des machines à CNC. Ils avancent et s'adaptent. Et même s'ils ont conscience d'appartenir à une élite, ils ne dénigrent pas.
Leur principe (dans les métiers du bois que je connais bien) était de savoir faire avec les méthodes traditionnelles, mais de s'adapter aussi aux nouvelles techniques, dans le respect du travail bien fait.
A partir du moment où l'on est guidé par une certaine éthique, c'est le résultat qui compte, pas les méthodes employées pour y parvenir. Et l'éthique consiste aussi à ne pas dénigrer le travail des autres.

[TORNACUM]

faut changer le titre : c'est pas un canard, c'est un phénix

tu fumes sec ?

[arthur]

Moi j'ai un couteau de BPC.

J'en suis bien content. Bien que je me sois bien frotté avec lui il y a quelques années sur un autre forum...

M'en sers en cuisine...Y bouge pas, pourtant je suis pas un tendre avec lui...Après, tout le reste, bon , c'est bpc...

Bref...

[littlecity]

. On comprendra enfin pourquoi maintenant tout est de la merde et pourquoi avant tout était mieux.

bon, je vais me répéter:

je ne dis pas que ce qui se fait actuellement est de la merde, je dis qu'il exsiste des possibilités de progression en piochant dans le patrimoine.

"vous, y en a comprendre la nuance ?"

parce que le patrimoine, lui, n'est pas de la merde non plus !

Aaaaahhhh, même si le ton est toujours aussi méprisant et désagréable, je préfère ça. Pour une fois, tu sembles consentir à exprimer ton opinion sous la forme d'une vérité bien pesée. Y'a qu'à voir les superpros comme Fabian qui se remettent à faire du bulat. Y'avait ptêt pas besoin de troller cent pages pour en arriver là, d'ailleurs. Mais je fais partie des coupables, donc je la ferme sur ce point.
Par contre ta façon de le dire en mode Tintin qui parle aux Congolais, c'est très limite; ça donne envie de te moucher gentiment pour ne pas dire autre chose. Mais comme je suis un gars pacifique, je vais plutôt rester tranquille du clavier, m'abstenir et te laisser pourrir ce fil sans moi. De toute façon, ça sent le verrouillage rapide... et Efix t'a déjà assez bien décrit comme ça.