couteau à beurre...

[Pierrouf]

Salut à tous,

j'ai reçu une commande pour réaliser un couteau à beurre...
Que me conseillez vous comme acier? Quelle épaisseur?

J'ai du XC75 en stock mais je me demande si l'étape de traitement thermique n'est pas inutile pour un tel couteau. Qu'en pensez-vous?

[you]

Tout dépend : ce sera du beurre congelé ?

[Bima]

Bin tout dépend où et comment tu le manges le beurre … pour des copeaux en Alaska ça peut valoir le coup qu'il ait eu les traitements thermiques adéquats …

[pimpim]

Salut à tous,

j'ai reçu une commande pour réaliser un couteau à beurre...
Que me conseillez vous comme acier? Quelle épaisseur?

J'ai du XC75 en stock mais je me demande si l'étape de traitement thermique n'est pas inutile pour un tel couteau. Qu'en pensez-vous?

Je suis en train de préparer une série de couteau à beurre, à big tartines … , perso j'ai opté pour du Z40, pour la fonction c'est largement plus que suffisant, après les TT, c'est quand même mieux, enfin selon moi …

[Pierrouf]

normalement c'est pour tartiner des tartines à température ambiante, pas de pôle nord en prévision

Concernant le Z40, c'est une trempe à l'air ou à l'huile? avec papillotte?

[G-M]

Papillote et je crois que le plus brutal est le mieux pour l'inoxydabilité*, donc huile.
*c'est a vérifier. J'ai ça en tête mais je ne sais plus ou je l'ai vu, donc ça n'est peut-être pas fiable

[Pierrouf]

d'après ce que j'ai pu lire le traitement thermique avec du Z20C13 (Z40?) n'est pas si simple que cela.

[G-M]

Moins "simple" qu'un XC75 et encore. Il y a juste un temps de maintient à respecter et il faut de la papillote inox.
Sinon c'est la même chose.

edit : à part les températures

[Pierrouf]

ou te fournis tu pour les papillotes en inox?

[G-M]

Ici : http://www.schaefer-lehmann-gmbh.de/26.html par exemple.

[Pierrouf]

mouais, je pense qu'il est encore un peu tôt pour moi pour me lancer dans les aciers inox...
je vais peut-être me faire encore la main sur le XC75

[deovolens]

Je conseille de l'ultrafort , résiste même aux munitions perforantes. Et inox de plus.

[Bigsam]

Voilà
Absolument nécessaire pour un couteau à beurre.
Comme ça ton commanditaire* quand il se fera tirer dessus avec son couteau à beurre dans la poche intérieure du veston, il te devra la vie, et ça c'est beau.




*Sans déconner il y a quelqu'un qui t'a commandé un couteau à beurre custom ? c'est un membre de ta famille ?

[abouaswad]

un ninja qui veut arréter les balles avec un couteau à beurre

[ZeKing]

Pour du beurre … l'acier des Mongin peut être un excellent choix