Stéphanie Mottais

[polebleu]

moi je m'en fout ,j'utilise tout , apres tout c'est censé servir a ça

[noburo]

Idem, j'aime les couteaux et surtout j'aime les utiliser

[HOLALA!]

Perso je n'ai pas d'avis tranché sur la question. Chez moi, un couteau peut servir d'outil ou se prêter à la décoration, comme n'importe quel objet d'ailleurs...

Je sais seulement que je n'aime pas les intégrismes, de ceux qui veulent tout mettre sous vitrine, ou tout utiliser. Je suis pour que chacun fasse, et laisse faire son voisin, comme il en a envie.

Ce qui n'empêche pas chacun d'avoir le droit d'exposer et de partager librement son avis sur la question, évidemment.

Au contraire, ce qui m'intéresse le plus dans cette histoire, c'est justement la discussion. Et surtout, de voir jusqu'à quel point, les gens sont capables de se respecter malgré leurs désaccords, et de respecter la liberté d'un choix différent du leur.

Pas si facile hein?
Pour moi non plus.

[Der Alte]

les couteaux de Stéphanie sont raffinés...OK!
vous pourrez les admirer et les toucher à Gembloux...
et les lui acheter aussi, bien sûr :):)

[polebleu]

haaaaaaaa cool

[HOLALA!]

vous pourrez les admirer et les toucher à Gembloux...

Et oui, seulement les couteaux, dommage...

[polebleu]

hee mais qu'est ce donc, holala , voyons

[xenophon]

je suis tout à fait d'accord avec le fait que chacun fait ce qu'il veut avec ses couteaux; pour ma part je les utilise tous (dans certaines conditions)...mais j'avoue par exemple que la maréchaussée m'empêche d'en porter certains au quotidien et de les utiliser librement, et là ce n'est pas le prix qui rentre en compte, mais l'unicité de la pièce et l'impossibilité de la retrouver...deux exemples, j'hésite et même ne porte plus un certain piémontais tous damas de F.Perrin dans Paname( qui à l'air quelque peu agressif comme une lama de navaja d'Albacete), mais je l'utilise sans scrupule aux vendanges.….de même pour un Strider SNG ramené des états unis et que je porte , mais avec toujours la crainte qu'il tombe aux mains d'un crétin (dans Paris)..Et je sais qu'en portant certaines lames dans Paris c'est toujours un risque....plaisir contre risque est un débat que j'ai souvent avant de sortir... .Par contre là je suis d'accord avec Cash, tous mes couteaux des plus simples au plus "raffinés",( le prix n'entre pas en compte, la rareté oui pour moi), sont utilisés s'il ne risquent pas de finir dans la poche d'un autre....Dans une randonnée ou une promenade en forêt par ex..s'ils ont été forgés, ils se doivent d'être utilisés, c'est même pour moi manquer de respect au couteaux de ne pas le faire ( et trop de tentations)….j'aime ainsi avec plaisir utiliser de très belles lames pour manger des fruits ou pour faire de la coupe....mais je soutiens que malgré cela, certains couteaux sont forgés dans le seul but d'être présentés, sur un bureau ou dans une vitrine,( les fameux couteaux de présentations russe ou nordique par ex), marque de standing comme une autre.…
pour finir, j'espère bien acquérir un couteau de S.Mottais car certains me plaisent beaucoup.….pour me rincer l'œil et les utiliser.…
Cordialement...

[Der Alte]

le phénomène n'est pas réservé aux Russes et Nordiques...
voir les "presentation knives" des couteliers américains qui en font même des rubriques à part sur leurs sites...
au mur, devant moi, derrière l'ordinateur, j'ai les 13 couteaux que j'utilise (pas de moi!) + dans la poche, le "canif" ultra plat qui ne me quitte jamais, et j'avoue avoir des "presentation knives" dans 3 vitrines...
j'en ai aussi quelques - uns que j'ai réalisés et qui ont tous été "testé" malgré leurs aspects...parfois particuliers !?:)
mais là, nous pourrissons le thread de Stéphanie, non ?

[Janus]

mais avec toujours la crainte qu'il tombe aux mains d'un crétin (dans Paris)

Je me prend à espérer que j'ai mal compris le sens...

[Fabian]

moi aussi on va veiller aux grains

[xenophon]

moi aussi on va veiller aux grains

en effet, je parlais là des gens de la maréchaussée...qui contrôlent les passants 9 fois sur 10 parce qu'ils s'emmerdent, et saisissent toutes les méchantes lames qu'ils trouvent, sans en général en connaître la valeur (artistique; ou financière) mais reconnaissant en chacun de nous un tueur fou potentiel...(j'ai connu à Bordeaux le fils d'un flic qui gardait tout une quantité folle de surins de toutes sorte dans un sac énorme stocké au fond du garage)...un je ne les accuse pas tous mais la plupart et apparemment ( et heureusement) le taux de saisie indue diminue avec le grade...nous ne sommes pas encore en Grande Bretagne mais elle nous gagne..
Cordialement.
P.S:il se trouve que j'ai une nature éminemment pacifique et qu'il faudrait pas être parano.…

[Chtit couteau]

Voilà un reportage concernant une personne que j'apprécie tout particulièrement. Une des rares femmes coutellières.
Ces 2 vidéos (part. 1 & 2) expliquent bien la démarche de Stéphanie.

Quand j'ai un des ses couteaux en main, j'ai totujours admiré la finesse du travail, la touche féminine du dessin, mais je cherchais depuis longtemps un qualificatif permettant de décrire un sentiment resenti, différent de ce qu eje peux resentir avec d'autres productions, aussi belles soient-elles. Ces vidéos m'ont donné envie de parler de "production appaisante". En cela, je veux juste dire que les couteaux de Stéphanie me donne un sentiment d'unité, de production hors du tumulte, d'une certaine douceur.

Bon, je philosophe peut-être, , pour ceux qui se foutraient de moi, regardez de près sa prod sur un salon et dites moi si je me gourre. Après on aime ou pas, c'est autre chose. En tout cas, au delà de toute philosophie, la qualité est au rendez-vous

http://www.youtube.com/results?search_t … ttais&aq=f

[Janus]

Tiens, je l'ai pas eu en poche depuis quelques temps, ma Geisha... (Freddy... )
Va falloir que j'y remédie rapidement!

[Efix]

Et je signale, à toutes fins utiles, que Stéphanie sera présente à Nyons. Profitez-en, elle ne participa qu'à peu de salons.