Raphaël Durand

[douglas]

Mais c'est récent tout ça nan ?l:

Ça s'rai pas mal de sortir du bassin Nogentais de temps en temps

[ETPhonehome]

Mais c'est récent tout ça nan ?l:

Ça s'rai pas mal de sortir du bassin Nogentais de temps en temps

A tremper trop longtemps dans ce bassin il y a des risques d'en sortir avec la peau fripée comme de l'os cerfé ?

[spiralo]

J'disais récent même à l'échelle des states.
Y a pas de Scagel en os cerfé, si ?

[spiralo]

Ça s'rai pas mal de sortir du bassin Nogentais de temps en temps

ça s'rait pas mal de s'intéresser pour de vrai à la coutellerie de temps en temps

[douglas]

D'accord m'sieur . . . Ze vais tâcher m'sieur

[BetterCallSal]

[stephane_]

Faut pas non plus s'en faire une obligation... C'est sûr que c'est utile si on veut s'exprimer sur l'histoire sans dire de conneries, et puis c'est toujours mieux quand on sait d'où viennent les choses. Mais ce n'est visiblement pas ça qui sert à affiner les gouts, j'ai même l'impression que ça bride parfois et ça a l'air aussi assez neutre quant au plaisir que tu auras à manipuler tes couteaux, ce qui reste à mes yeux l'essentiel.

[abouaswad]

J'disais récent même à l'échelle des states.
Y a pas de Scagel en os cerfé, si ?

et t'en conclus quoi ?
Scagel faisait de la coutellerie fine ou de luxe ?

[Jerry Lee]

Nogentaise NON?

[spiralo]

Artisanale.

[spiralo]

Mais ce n'est visiblement pas ça qui sert à affiner les gouts, j'ai même l'impression que ça bride parfois

Au quotidien j'utilise que des frame.
J'ai zéro connaissance en fixes anciens, et c'est c'que j'ai le plus en couteaux récents, et aussi ce que j'préfère en artisanal récent, là où y a le plus de créativité.
Faut pas tout confondre.

[ETPhonehome]

Frames et Nogentais, un beau grand écart digne d'une danseuse classique.

[spiralo]

Utilitaires et classieux, y faut les 2 nan ? Et les 2 sont censés avoir des systèmes et matériaux différents nan ?

[douglas]

Sont censés. . . ? V'là t'y pas qu'y faudrait du sens maintenant. . . Y nous aura tout fait le Nogentais

[baalot]

Utilitaires et classieux, y faut les 2 nan ? Et les 2 sont censés avoir des systèmes et matériaux différents nan ?

Ben déjà heu... Nan, pasque sinon on tombe vite dans la figure imposée, le cahier des charges des concours MOF chalala, avec du damas partout sinon t'es pas validé, et ça perso je trouve ça ultra chiant, et pis toi qui causait de créativité juste avant, ben si ya des matières et des procédés qu'on à le droit d'employer pour prétendre à être classe et d'autres qu'on a pas le droit, ben on la bride à mort la créativité, et on tourne en rond.

Ensuite, je suis assez d'accord avec le fait que c'est un mouvement super connu et fréquent qu'une matière, un procédé ou même une mode populaire devienne le fin du fin, quand les riches se rendent compte que bon, ils étaient entrain de tourner en rond, et qu'en fait bon, les pauvres ne se contentent pas de bosser comme des boeufs, yzont aussi leur idée du beau et d'la créativité. ça existe pour les fringues, la peinture, la photo, les bagnoles moto et vélos, la musique... Je vois pas pourquoi ce serait pas le cas en coutellerie.

Et ceci indépendamment du fait qu'on aime ou pas hein. Si ya que les couteaux fabriqués comme ya 100 ans qui devaient pouvoir prétendre à un certain standing, ben y devraient même pas exister, vu qu'y z'auraient du être fabriqués selon les standards d'ya 200, 300, 400 ans...