Milan Gravier - Le Marteau et l'Enclume

par **Renô** » 21 Juil 2020 20:57

Très très très chouette, et pour ne rien gâcher tes photos sont superbes thup

par **Lipsum** » 21 Juil 2020 20:59

Ouep, tout pareil que le Bordelais circonflexé ! :-)

par **Renô** » 21 Juil 2020 21:02

par **Capet** » 21 Juil 2020 21:08

La beauté tes lames! thup

par **hokutô** » 21 Juil 2020 21:32

Ca fait envie ! :bave:

par **Hieronymus** » 22 Juil 2020 07:13

Malgré toutes les photos qui passent sur le forum, je suis toujours impressionné que l'on puisse obtenir une telle lame avec "un marteau et une enclume".

par **olivier21** » 22 Juil 2020 08:02

Sont tous à tomber, à nous faire voyager et nous invitent en cuisine. Sublimes.

par **Francis** » 22 Juil 2020 20:03

.

Y'a pas à chier, quand tu polis avec du Gravier et que l'oeil du Milan est là pour superviser, ça envoie du pâté…….

.

par **marteauetenclume** » 22 Juil 2020 20:47

Merci beaucoup pour vos retours !

par **Hieronymus** » 22 Juil 2020 21:15

Francis a écrit:.

Y'a pas à chier, quand tu polis avec du Gravier et que l'oeil du Milan est là pour superviser, ça envoie du pâté…….

.

Baudelaire ou Rimbaud ?

par **jedi** » 22 Juil 2020 23:02

Francis a écrit:.

Y'a pas à chier, quand tu polis avec du Gravier et que l'oeil du Milan est là pour superviser, ça envoie du pâté……

.

Et ça coupe sa mère !

par **jedi** » 22 Juil 2020 23:03

Magnifique ce dernier Milan. thup

par **marteauetenclume** » 29 Juil 2020 13:32

Bonjour,
Voici le dernier sorti :
Un Gyuto 260mm forgé en san mai. J'ai commencé le san mai avec le vieux fer il y a 7 ans (référence à Plazen qui utilisait quasiment que ça, et qui m'a donné envie de démarrer la coutellerie), puis j'ai arrêté pendant un moment : je ne trouvais plus de vieux fer qui soit vraiment forgeable, ou sinon peu de motif. Je relance ça : j'avais fait un éminceur il y a presque un an et un Nakiri il y a 6 mois, et aujourd'hui ce Gyuto avec un vieux fer que je viens de récupérer et tester, surement d'autres viendront plus régulièrement.
Le tranchant fait 260mm de long, la lame 56mm de hauteur au talon, 4.5mm à 1.5mm d'épais. Le manche est en loupe de thuya.
Bonne journée et bonne vacances à ceux qui y sont !

Gyuto 260mm by Milan Gravier, sur Flickr

par **grand goule** » 29 Juil 2020 14:12

Même du boulot, c'est beau :coeur:

par **Hubert T.** » 29 Juil 2020 18:03

Comme toujours, ça claque fort.

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