montrez vos Laguiole

[grand goule]

salut Axel sympa de te revoir par ici
je le trouve magnifique celui avec le damas plume

[AxelThailand]

Merci !

Oui superbe ce Lag damas plume, Mike qui l’a créé avec talent est un ancien de Fontenille Pataud avant de se mettre à son compte . Et donc même s’il produit maintenant d’avantage de couteaux de son propre design, le Vichy notamment, les lags il connaît bien C’est une chose que j’aime chez les coutelleries traditionnelles, elles pratiquent toujours l’apprentissage et sont donc de vrai viviers pour de nouveaux talents : même si beaucoup de couteliers ont appris quasi tout seuls (chapeau d’ailleurs) perso j’aime bien l’idée de l’apprentissage et de la transmission du savoir des plus vieux vers les plus jeunes.

[Ironwood]

Zut, j'crois bien que je n'avais pas mis les miens ici.
Mathieur Herrero :



et Robert Beillonnet :

[kokoro]

belles pièces

[AxelThailand]

thup belles pièces

Le RB correspond bien à l'idée que je me fait de mon Graal

[Ironwood]

Merci les gars

[sealence]

Superbes !

[lapin]

Superbes … anciens et en ivoire je suppose

[Ironwood]

Superbes … anciens et en ivoire je suppose

Merci Lapin,
Non, pas anciens : celui de Robert date de 2020 et les plaquettes sont en ivoire de mammouth, celui de Mathieu de 2021 avec des plaquettes en phaco

[Rouge]

Couttier, Laguiole une main

[lapin]

Je ne comprends pas trop pourquoi des vis d'axe si fines et discretes et ces 3 vis grossières pour les plaquettes

[Papat]

Une autre époque sans doute, avant la généralisation du Torx. La vis fine d'axe correspond à ce que tu trouvais sur les couteaux type navette à Thiers. Une question de disponibilité également à priori.

[couper au couteau]

[jhdscript]

Couttier, Laguiole une main

Ca fonctionne comme un flipper ?

[nicow]

Yep, ouverture front flipper avec la mouche et verrouillage liner lock.